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麗魚(yú)科Cichlidae，羅非魚(yú)屬Tilapia(有稱麗鯛科，麗鯛屬)，學(xué)名Red Tilmpa，是尼羅羅非魚(yú)和莫桑比克羅非魚(yú)雜交的突變種，因魚(yú)體為紅色，稱紅羅非魚(yú)。也因其體色純紅，型似真鯛，體腔無(wú)黑膜，肉質(zhì)鮮嫩，且生長(zhǎng)快，產(chǎn)量高，效益好，頗受消費(fèi)者喜愛(ài)。
紅羅非魚(yú)，體色純紅，體腔無(wú)黑膜，肉厚刺少，因攝食水中的綠藻而使其肉富含葉綠素，肉味既鮮嫩爽口，又可養(yǎng)顏潤(rùn)膚，是一種觀賞、食補(bǔ)兼具的熱帶魚(yú)類。
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